Растереть сливочное масло комнатной температуры с сахаром, добавить яйцо, кокосовую стружку, дать смеси постоять 20 минут. В это время трем цедру с апельсина и выдавливаем из него 3-4 ложки сока. Смешиваем все ингредиенты из рецепта вместе. Формируем лепешечки и выкладываем на противень на расстоянии 3-4 см, т.к. печенье увеличится в размере. У меня получается 12-14 печенек. Ставим в духовку, нагретую до 190-200 градусов на 5 минут, далее убавляем до 170 и печем еще 10-15 минут. Приятного аппетита!