| |
| 18.09.2012 16:44 |
|
|
|
offline
|
|
|
|
| |
| 18.09.2012 16:54 |
|
Fox, АААА....и мне и мне такую тарелочку!!!! 
Форма классная,я такую именно с подставкой еще не видела,я думаю в таком варианте очень удобно 
Луся
А у нас вчера на ужин была картошка, жареная со свежими грибочками и салатик острый из моркови...
 грибочки....мммммм....
|
offline
|
|
|
|
| |
| 18.09.2012 17:27 |
|
я делаю жульен с курицей и грибами, у меня на работе как-то сотрудница приготовила,а потом всем распечатала рецепт, так у меня эта бумажка и лежит 
400~500г куриного мяса ( у меня вся подложка из 2 грудок)
250г свежих грибов, ( я беру пакетик замороженных шампиньонов)
200 г лука
2 ст ложки муки,
200г сыра,
300-350 г сливок (15-25%) или сметаны
соль, перец по вкусу
из указанного объема получается 6 кокотниц объемом 200мл ( я делаю чаще в сковородке, но иногда в горшочках)
Куриное филе отварить до готовности ( варить около 20 минут после закипания) я вообще просто тушу немного курицу, мне так больше нравится лук мелко покрошить. Грибы почистить, мелко нарезать, ФИле остудить, мелко нарезать. обжарить лук на растительном масле. Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (около 10-15 мин). Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня. на сухой сковородке слегка обжарить муку, добавить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения. Добавтиь грибы и филе, перемешать, снять с огня. Сыр натереть на крупной терке. Выложить эту массу в кокотницы. посыпать сыром ( крышечкой не накрывать) поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета ( около 30 минут)
Приятного аппетита!!!
|
offline
|
|
|
|
| |
| 18.09.2012 17:55 |
|
АннА84, 
У нас тут прям кулинарное шоу!!!
|
offline
|
|
|
|
| |
| 18.09.2012 18:09 |
|
|
|
offline
|
|
|
|
| |
| 18.09.2012 18:42 |
|
АннА84, Класс!
Осталось только придумать, чем заменить кокотницы 
|
offline
Модератор
|
|
|
|
| |
| 18.09.2012 18:47 |
|
Тусенька, я заменяю обычными горшочками. Делаю порцию на полгоршочка. И все думаю, что надо бы к какому-нибудь событию заказать кому-нибудь эти кокотницы
|
offline
|
|
|
|
| |
| 18.09.2012 19:55 |
|
Тусенька, Осталось только придумать, чем заменить кокотницы Blushing я тоже делаю в горшочках или чаще всего просто в сковороде, которую в духовку можно поставить!!
а фото - с просторов интернета, так как мой жульен ополовинен, осталось только мужу на дежурство на завтра
|
offline
|
|
|
|
| |
| 18.09.2012 20:03 |
|
а я решала салатик сделать - аля-оливье, из того что есть в холодильнике 
|
offline
Модератор
|
|
|
|
| |
| 18.09.2012 20:08 |
|
molokoo, вот и я такой же только что сделала - из того что есть в холодильнике
Яйца, картофель, огурцы, морковь, зелёный горошек, лук, сметана. Совсем не оливье, но из чего было 
|
offline
Модератор
|
|
|
|
| |
| 18.09.2012 20:09 |
|
АннА84, а потом как раскладываешь из сковороды, чтобы красиво было?
|
offline
Модератор
|
|
|
|
| |
| 18.09.2012 20:15 |
|
Тусенька,  у меня только еще плюс курица и вместо сметаны майонез)))
|
offline
Модератор
|
|
|
|
| |
| 18.09.2012 20:58 |
|
Рецептик напишу,чтоб был ,вдруг кому нужен будет
Овсяная каша детям.
Меры
для детей до 2 лет: на 1 л молока 4 ст.л овсяных хлопьев, 4 ч.л. сахара
для детей после 2 лет: на 1 л молока 2/3 стакана овсяных хлопьев,4 ч.л. сахара
Время варки около 10 мин.
После варки взбить блендером до нужной консистенции.
Отредактировано Ирэн80 18.09.2012 21:00
|
offline
|
|
|
|
| |
| 18.09.2012 21:00 |
|
АннА84, а я супчик грибной варю с сыром и молоком, очень вкусно получается, у нас его вся семья любит, рецепт на ваш жульен похож. 
Надо жульен тоже попробовать, уверена, что понравится.
|
offline
Модератор
|
|
|
|
| |
| 18.09.2012 22:10 |
|
Сегодня у нас Кекс с сыром,петрушкой и колбасой
200 г. самовосходящей муки или муки с добавлением разрыхлителя(1 ч.л.) и соды(щепотка)
3 средних яйца
100 мл.растопленного слив.масла(или растительного)
110 мл.молока
1-2 ч.л. сахара
соль,перец
120 г. сыра(кубиками)
150 г.колбасы или сосисок(кубиками)
2 ст.л.рубленной петрушки и зелёного лука
Духовка 200*С
Форму смазать и присыпать сухарями.
Взбить яйца с молоком,добавить масло и ещё раз взбить.
Смешать муку с сахаром,солью и перцем,частями добавить в яичную смесь и тщательно перемешать.Добавить сосиски и сыр,зелень.Перемешать.Выложить в форму и выпекать 40-45 мин.
Отредактировано Ирэн80 18.09.2012 22:10
|
offline
|
|
|
|
| |
| 18.09.2012 22:14 |
|
Ирэн80, вкусно, наверное!!! 
|
offline
|
|
|
|
| |
| 18.09.2012 22:16 |
|
Нюся, ой,не то слово, пекла только из-за сыра я его обожаю
|
offline
|
|
|
|
| |
| 19.09.2012 10:15 |
|
Ирэн80, а у меня что-то вчера творожное печенье не вышло я поставила на 200 градусов. через 15 мие уже сверху прям хорошо подрумянилось, побоялась, что к 20 мин подгорит, выключила, попробовала печеньку- верхняя и нижняя корочки прям во рту таяли, а середина- прям сырая, поставила их еще на 5 мин, но уже на 185 гр, после этого уже верх засох, а середина все равно чуть не пропеклась, я их в выключенной духовке оставила и пошла ребенка спать укладывать. тоже уснула. Ночью встала попробовать, сухарики вышли! и середина тоже ничего, но конкретно высушила печенье, тем не менее очень вкусно! вот теперь думаю, изначально надо было на меньшую температуру ставить в мое духовке, да?
|
offline
|
|
|
|
| |
| 19.09.2012 10:18 |
|
Ирэн80, ты кладезь необычных рецептов! 
|
offline
|
|
|
|
| |
| 19.09.2012 10:29 |
|
АннА84, можно попробовать поставить на 195 С, вытащить как подрумяняться(не нужно оставлять в духовке).В любом случае,когда они горячие внутри будет казаться,что влажноваты-так и должно быть,это из-за творога .
|
offline
|
|
|
|
