| |
| 11.07.2010 00:42 |
|
Elikonida, тортик изумительный 
а я все-таки завтра делаю банановый 
|
offline
|
|
|
|
| |
| 12.07.2010 00:34 |
|
Девочки, я тут темку эту пропустила, а тут обсуждения чизкейковых дел мастеров ведутся 
ЛенусечкаБ, я делала чизкейк почти по такому же рецепту как у тебя с Омичкой - мне не очень понравился. Вернее так - оно вкусно, но на мой взгляд не совсем чизкейк. Во-первых омичка сладкая, поэтому если будешь с ней делать поменьше сахара насыпай. Во-вторых немного отдает привкус этой омички в чизкейке. В-третьих, я когда 3-й раз такой сделала поняла, что еще мне не очень понравилось - чизкейк жирный получается, прям плотный какой-то. Я потом сделала с сыром Буко (на 2 встречу клуба) - повкуснее получился, но до "кафешного" варианта на мой взгляд не дотягивает маленько. А еще в рецептах пишут, что сыр для чизкейка берется Филадельфия (только у нас ее кажется нет нигде), но можно Маскарпоне (стоит 300 р за 500 гр в Метро, и 100 р за 250 гр там же, но кажется по акции какой-то), Буко (310 р за 1,5 кг! в Метро, в Триумфе 360 р), Альметте без добавок (кажется рублей 60 за 200 гр), но тогда совершенно разные вкусы получаются.
|
offline
Бронзовый Организатор СП
|
|
|
|
| |
| 12.07.2010 15:16 |
|
А вот какие сладости я вчера готовила:
СЛИВОВЫЙ ПИРОГ
и СЛИВОЧНО-КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ
|
offline
|
|
|
|
| |
| 12.07.2010 16:44 |
|
Naska, Полностью согласна, что от вкуса сыра зависит весь вкус блюда и не только чизкейка. С омичкой пока не пробовала делать, все руки не доходят, варенье варю из клубники. Один недостаток чизкейка - очень сытный 
|
offline
|
|
|
|
| |
| 13.07.2010 00:15 |
|
ЛенусечкаБ, это точно!  И как назло из-за этого его много слопать не получается
|
offline
Бронзовый Организатор СП
|
|
|
|
| |
| 13.07.2010 00:31 |
|
ВСЕ ТАКОЕ ВКУСНЕНЬКОЕ,ТАЛИЯ ДАВНО ПРОПАЛА...ТЕПЕРЬ ВСЕ МОЖНО...
Эльза_Гопкинз,КАК ТВОЙ БАНАНОВЫЙ ТОРТИК?
А МЫ ПЕКЛИ НА ДНЯХ,БАНАНОВУЮ ШАРЛОТКУ.
|
offline
|
|
|
|
| |
| 13.07.2010 00:39 |
|
Alis, не говори, талия появиться не успела - а уже нет ее
Торт банановый - супер!!!!!!! Я немного доработала его по-своему, украсила сверху бананово-желейной заливкой. На первый взгляд - простенький рецепт и кажется ничего особенного.... а на самом деле  очень даже оригинальный и вкусный! Попробуйте обязательно.
Отредактировано Эльза_Гопкинс 13.07.2010 00:39
|
offline
|
|
|
|
| |
| 13.07.2010 13:47 |
|
|
|
offline
|
|
|
|
| |
| 29.07.2010 17:55 |
|
а я обожаю печь такие вот пироги-кексы, так сказать на каждый день))) потому что очень простой в приготовлении. Правда и съедается он практически за день)
|
offline
|
|
|
|
| |
| 29.07.2010 19:53 |
|
Мам_ашка, Срочно рецептик!
|
offline
|
|
|
|
| |
| 29.07.2010 20:55 |
|
ЛенусечкаБ, 
он простой как песня)
3 яйца
1 стак сахара
100-150г масла слив или сметаны или маргарина
муки до консистенции сметаны
ванильный сахар (можно и без него)
пачка разрыхлителя или сода гашенная уксусом
1 ст.л. водки
пеку при 180гр. 35 минут
я постоянно его делаю разным. то смешаю 2 половинки одна с какао, одна белая, то добавлю в тесто брусники прямо мороженой. иногда в коричневую половину ложу грецкий орех. А в этом пироге, коорый на фото я внутрь бросила мармеладных мишек . Немцы постоянно их шлют, а от них пломбы летят)) а в пирожок - свмый раз)))
|
offline
|
|
|
|
| |
| 29.07.2010 21:01 |
|
а иногда я поливаю его шоколадной глазурью, иногда на терке шоколадку потру, короче, что в голову придет. это удобный пирожок)
|
offline
|
|
|
|
| |
| 30.07.2010 00:28 |
|
Мам_ашка, Спасибо! Обязательно попробую. Мне понравился вариант с орешками. 
|
offline
|
|
|
|
| |
| 08.12.2010 10:09 |
|
торт "Монастырская изба"
Ингредиенты на торт: «Монастырская изба»
На тесто для торта:
Маргарин – 200 гр.
Сметана – 300 гр.
Мука – 4 ст.
Сахар – 1/2 ст.
Сода – 1 ч. лож.
Ванилин
соль
Для начинки торта:
вишневое варенье – 500 гр.
грецкие орехи
плитка шоколада
Для крема на торт:
Масло сливочное – 300 гр.
Сгущенное молоко – 1 банка.
Приготовление торта "Монастырская изба":
Размягченный маргарин перетрем с сахаром, сметаной и содой (соду предварительно загасим). Замесим тугое тесто и поставим в холодильник на 1 час.
Вишневое варенье выложим в друшлаг, для того, чтобы стекла лишняя жидкость. Орехи мелко нарежем (орехи желательно слегка запечь в духовке прямо в скорлупе).
Достаем тесто из холодильника и делим его на 15 равных частей. Из каждой части теста раскатываем прямоугольник размером 30х10см.
Выкладываем варенье в центор каждого прямоугольника, посыпаем орехами и аккуратненько защипываем, и сворачиваем трубочкой, получая таким образом бревнышко, для нашей «Монастырской избы».
Выкладываем заготовки на противень смазанный растительным маслом , ставим в духовку, разогретую до 200 С и выпекаем до легкого зарумянивания.
После того, как наши бревнышки для «Монастырской избы» готовы, займемся ее строительством
Выкладываем 5х4х3х2х1, слои смазываем кремом, из сливочного масла и сгущенного молока, сверху посыпим «Монастырскую избу» тертым шоколадом. Торт готов!
Приятного аппетита
|
offline
|
|
|
|
| |
| 17.01.2011 19:00 |
Гость (178.47.*.*)
|
Пряничный домик
Вот замечательный рецепт нашла, на моём любимом сайте!
Рецепт в картинках процесс приготовления смотрите тут: Ссылка
Рецепт рассчитан на домик с платформой, забором и всякими елочками, но мы сделали просто еще один домик поменьше и все остались довольны! В отличие от многих рецептов, тесто получается сухое, но достаточно мягкое и поддается обрезанию уже после выпечки и остывания.
|
|
|
|
|
| |
| 20.01.2011 21:44 |
|
Мам_ашка, у меня в духовке кексик по твоему рецепту. Делала 2 кекса на маленьких формах. Один с какао. А один просто без всяких добавок.Вкусно  Только водку я не пускала, у нас она не водится как-то дома
|
offline
|
|
|
|
| |
| 21.01.2011 10:40 |
|
Шоколадный торт за 10 минут
Ингредиенты:
* мука – 100 гр.;
* сахар – 100 гр.;
* шоколад – 100 гр.;
* сливочное мало – 200 гр.;
* яйца – 3 шт.;
* какао – 2 ст.ложки;
* сахарная пудра – 3 ст.ложки.;
* сода – 1 ч.ложка;
* ликер или коньяк – 6-7 чайных ложек.
Растопить 50 гр. масла и плитку шоколада
Тщательно перемешать.
В кастрюльку поместить яйца с сахаром.
Взбить добела.
Добавить понемногу муку и продолжить активно взбивать.
Ложку соды погасить ликером и сразу добавить в тесто.
Масло и шоколад влить в мучную смесь.
Перемешать.
Вылить в глубокую тарелку или форму для микроволновой печи.
Тесто должно заполнить ее до половины.
Поставить в микроволновку на максимальную мощность на 6 минут.
Достать бисквит и дать ему остыть в тарелке.
Вынуть бисквит и положить на тарелку.
Разрезать на 3 коржа.
Пропитать коржи ликером.
Для крема помещаем в тарелку 100 гр. масла, пудру и какао.
Перемешиваем до получения однородной массы и смазываем коржи.
Собираем торт. Можно есть сразу или оставить торт на ночь в холодильнике.
|
offline
|
|
|
|
| |
| 21.01.2011 11:28 |
|
MarMar79, очень аппетитное сливочно-клубничное желе! Это как, из чего?...
verka, рецепт отличный, жаль, у меня микроволновка сломалась, а то много шоколада осталось от праздников, я как раз подумывала о шоколадном торте.
|
offline
Модератор
|
|
|
|
| |
| 21.01.2011 19:39 |
|
Мам_ашка, сделала кексик по твоему рецепту (как раз мармеладки валялись, не знал, что с ними сделать) тольк тоже делала без водки и в маленьких формочках, получились супер пироженки!
|
online
|
|
|
|
| |
| 21.01.2011 20:39 |
|
а это мой любимый тортик  самое простое что можно придумать для пароварки
Отредактировано модератором Эльза_Гопкинс 21.01.2011 22:13
|
offline
|
|
|
|
