Что на ужин? IV

А у нас сегодня "Гусенички" (сынуля снова лепил)




Ну,и кукурузное печенье (рецепт с фото где-то ранее был)

Ирэн80, какие красивые гусенички! Тесто домашнее?
Фарш в цукини: говяжий фарш+ мелко порезанные томаты+ яйцо+ лук+ морковь, сверху осыпаем сыром и майонезом

MarMar79, Lutic, Нюся, спасибо,девочки!

Да,тесто я сама ставила,а сынуля лепил,я ему в прошлом году как показала,так и лепит до сих пор.

Вот рецепт,там ничего сложного.Скопирую слова автора.




Я замешиваю сразу с быстродействующими дрожжами(из-за лени.))..),но если ставить опару,тесто пышнее получится.

Lutic, вот это уух!!! молодец! у нас сегодня тож плов был, вкусный, но мало вот почему вкусное так быстро заканчивается!

у нас на ужин были свинные стейки ( мсо мариновано в луке, взбитом блендером), запеченные с грибами и помидорами в рукаве, потом рукав вскрыла и положила сыра
получилось очень нежно, НО пересолено вечно недосаливаю, а тут перестаралась, лучше б опять недосолила, муж молча ест, т.к. купил хороший такой кусок чистого мяса, не пропадать же добру
а вот десерт удался- рецепт из детства мужа ( записан со слов свекрови) пирожное "Бисквитное"

только свекровь эти пироженки ставит друг на друга в виде минитортиков, а муж попросил одиночными оставить, в общем удалось и муж хвалил, хотя обычно высшая похвала- нормально или вкусно! а вот если готовить по рецептам его мамы- точно расхваливать будет ( ну еще творожные печеньки олт Иры), вот и стараюсь...

АннА84, пироженки обалденные!!! Напиши рецептик

А у нас сегодня ленивые голубцы и шарлотка с яблоками и грушами))

А недавно пекла вот такие печеньки из остатков овсяной каши

пирожное "Бисквитное" перепечатываю рецепт, написанный рукой свекрови: 2 яйца+ 100 гр маргарина+ 1 ст сахара+ 1 ч.л. соды, гашенной уксусом, + 1-1,5 ст муки +3-4 столовых ложки какао.
тесто должно быть жидковатым, выливаем на лист и в духовку, я выпекала в духовке на режиме "Бисквит" только температуру увеличила до 185 гр, примерно 20-22 минуты получилось.
когда пирог остыл немного, стаканом вырезала пирожнки и смазала сгущенным молоком, можно их соединять в тортики, сверху посыпать крошкой, натертой из обрезков.
уже ничего не осталось, получилось действительно вкусно! кстати, еще вкуснее мне показались обрезки, которые я сложила в отдельную тарелку и залила сгущенкой более обильно, к утру они оочень хорошо пропитались

АннА84, сгущенка простая или вареная?

Ирэн80, а вот так - 2 яйца, слив. масло, остатки сметаны, 4 ст. л. сахара (смотря какой сладости каша), овсян. каша (примерно порция), сода, ванилин, изюм, муки где-то 0,5-1 ст., тесто все-равно будет как каша, выкладывать ст. л. на смазанный пергамент, выпекать 15-20 мин. Пока печенье теплое, оно пожестче, остынет - станет совсем мягкое. Сочиняю находу - моим понравилось, еще оно почти диетическое

Кстати шарлотка с грушами и яблоками - это что-то, если учесть, что я последнее время тесто делаю только на сметане, ваще супер!!! Мы пока всю не съели, не успокоились Перестала делать в круглой форме, делаю на среднем противне, быстрее готовится и не подгорает (т. к. духовка у меня не ахти)

АннА84,

Гость ( 94.137.*.* ) , Ингредиенты: Тесто:
дрожжи сухие - 11г
мука - 500г
подсолнечное масло - 2 ст.ложки
соль - 1 ч. ложка
сахар - 1 ст. ложка
яйцо - 1 шт.
вода или молоко - 1 стакан.

Чесночный соус:
4 зубчика чеснока
подсолнечное масло - 2 ст. ложки
вода - 2 ст. ложки
я беру молоко а не воду , подогретое и в нём распускаю дрожжи, потом добавляю сахар, соль, масло растительное и затем муку, замешиваю тесто и даю хорошо подняться, потом опускаю и ещё раз даю подняться, затем в протвинь наливаю масла растительного и под краешек подкладываю полотенце чтоб масло стекло на один край, руки макаю в масло и леплю шарики размером с грецкий орех, обмакиваю их в масле и плотно укладываю на противень. Даю постоять (подняться) минут 30-40 смазать взбитым яйцом и выпекаю в духовке 25-30 мин при температуре 200-220С( духовка у меня газовая)

Соус: Чеснок через давилку, воду лучше теплую, масло и я ещё добавляю немного укропчика, взбиваю вилкой, получается ооочень вкусно(кто то любит сразу все пампушки обмазать, я мы макаем)