| |
| 19.10.2012 16:23 |
|
Ирэн80, слить после последнего подъма или прям сейчас? у меня уже в третий раз почти поднялось... кстати, это нормальная скорость за 5 часов? или все-таки плохо поднимается?
|
offline
|
|
|
|
| |
| 19.10.2012 16:28 |
|
АннА84,  хорошая скорость а может и не сливать а просто мукой обсыпать при разделывании уже
|
offline
|
|
|
|
| |
| 19.10.2012 16:31 |
|
Ирэн80,  может еще и выйдут мои булочки))) еще свекровь должна зайти скоро , Лехе лекарства принести, папа наш дежурит, а сына кашляет , если успеет, поди подправит))))
|
offline
|
|
|
|
| |
| 19.10.2012 17:08 |
|
АннА84, правильно,хорошая идея дождаться свекрови.Тесту ничего не будет.
|
offline
|
|
|
|
| |
| 19.10.2012 19:46 |
|
Ирэн80, не дождалась))) уже раскатывала, когда она пришла)) тесто очень уж к рукам прилипало, но у меня всегда так))) решили след раз совместно тесто заводить, она еще сказала. что по этому же рецепту булки делаает, только еще маргарин добавляет, тогда это сдоба, а так пресное тесто))) ну в общем булки в духовке подошли хорошо, с виду пышные, но фот форма у них обычная, круглая, видимо то, что я продавливала, выправилось при расстойке и в духовке. на вкус тоже вроде ничего пока горячие, но маслица к ним захотелось намазать или варенья))) в общем мне еще учиться и учиться
|
offline
|
|
|
|
| |
| 20.10.2012 00:27 |
|
Решила сегодня немного поиздеваться над слоеным тестом  увидела в инете идею 
Сахарные палочки с корицей
Рецепт:
Слоеное тесто бездрожжевое-500 гр
Белок яйца(желток в холодильник,т.к. пригодиться для творожных завитков)
1/4 стак сахара
1 ч.л. корицы
Тесто разморозить по инструкции.
Смешать сахар с корицей. Тесто раскатать тонко в одном направлении. Намазываем первый пласт взбитым яичным белком и посыпаем сахаром. Накрыть другим сверху(тоже раскатанным) и намазываем снова белком. Нарезать полосками, скрутить, и положить на пергамент на противень(у меня пергамента не было,поэтому потом пришлось отдирать аккуратно )Выпекать в предварительно разогретой до 210С духовке.
Вот такой букет получился вкусный
Отредактировано Ирэн80 20.10.2012 00:28
|
offline
|
|
|
|
| |
| 20.10.2012 10:03 |
|
Ирэн80Поздравляю с открытием своей темки!!!!Я тоже частенько за вами подглядываю.Дочь говорит что это я виновата буду если она растолстеет,очень много стала печь ,хочется все попробывать. Так что это теперь и на вашей совести! 
|
offline
Организатор СП - Новичок
|
|
|
|
| |
| 20.10.2012 21:27 |
|
Перенесу сюда мой рецептик
Можно добавить орехи,изюм,цукаты.
Отредактировано Ирэн80 20.10.2012 21:28
|
offline
|
|
|
|
| |
| 20.10.2012 21:29 |
|
lolo, спасибо! 
|
offline
|
|
|
|
| |
| 20.10.2012 21:52 |
|
Ирэн80, Спасибо!!! А рецепт сырных слоеных палочек до кучи 
Отредактировано Нюта 20.10.2012 21:53
|
offline
|
|
|
|
| |
| 20.10.2012 22:34 |
|
Нюся, подожди,не врубилась я сразу,каких скажи...
|
offline
|
|
|
|
| |
| 20.10.2012 22:43 |
|
Ирэн80, таких же как с корицей, только с сыром
|
offline
|
|
|
|
| |
| 20.10.2012 22:48 |
|
|
|
offline
|
|
|
|
| |
| 20.10.2012 23:12 |
|
Нюся, аааа.... Аня,так мож ты сама проэкспериментируешь,а потом меня научишь  , либо жди следующего моего вдохновения,чтоб и сырные сделать попытаться  Надо технологию в инете поискать,а то еще растечется весь сыр по противню
|
offline
|
|
|
|
| |
| 20.10.2012 23:13 |
|
Alis, спасибо 
|
offline
|
|
|
|
| |
| 20.10.2012 23:14 |
|
Ирэн80, ладно , эт называется, кто придумал, тот пусть и делает
|
offline
|
|
|
|
| |
| 20.10.2012 23:22 |
|
Итак,добавлю еще в копилочку нашу тоже в каждом доме известный рецепт с разными вариациями у каждой хозяйки
Я его на повседневку не очень люблю,т.к. ну очень калорийный,но иногда можно в выходной приготовить тем более собирается за 15 мин и в духовку.
Собираем блюдо: растит масло,репчат.лук,фарш,специи,чеснок,картофель,сыр,петрушка,желток+майонез.В духовку.
|
offline
|
|
|
|
| |
| 20.10.2012 23:25 |
|
Ирэн80, Зря вчера мз фарша котлет наделала и заморозила
|
offline
|
|
|
|
| |
| 20.10.2012 23:32 |
|
Побалуйте детей домашним мороженым без консервантов 
Мороженое
Сливки 35 %- 500 мл
Сгущенка-1 банка(я использовала примерно 2/3)
Охлажденные сливки взбить до пиков.
Не прекращая взбивание, влить сгущенное молоко.
Переложить в контейнер.Через час тщательно перемешать,чтобы добиться однородной пористой структуры.Затем еще через 2-3 часа перемешать.Как окончательно застынет,готово!
|
offline
|
|
|
|
| |
| 20.10.2012 23:34 |
|
Короче у нас сегодня был такой плотный ужин,что мне теперь придется недельку разгружаться
Нюся,
|
offline
|
|
|
|
