| |
| 02.12.2012 20:31 |
|
Ирэн80, мм завтра пшенный соп сварю!!
|
offline
|
|
|
|
| |
| 02.12.2012 20:53 |
|
liolai77, 
|
offline
|
|
|
|
| |
| 02.12.2012 21:09 |
|
Ирэн80, Ира, спасибо за рецепты! 
|
offline
Модератор
|
|
|
|
| |
| 02.12.2012 21:22 |
|
Тусенька, буду рада,если пригодятся!
|
offline
|
|
|
|
| |
| 11.12.2012 02:02 |
|
Просто ужин
На слегка смазанный маслом противень(или на фольгу) укладываем крылья,солим,перчим, обильно посыпать репчатым луком сырым (полукольцами),немного смазать майонезом или сбрызнуть растит маслом,отправляем в духовку.На половине готовности бросаем вокруг крупно порезанный перец.Когда крылья запекутся,посыпать тертым сыром.Готово!
Приятного аппетита! 
Отредактировано модератором molokoo 12.12.2012 09:38
|
offline
|
|
|
|
| |
| 11.12.2012 02:12 |
|
Цукаты
Цитирую автора:
апельсиновые корки – от 5–6 апельсинов,
сахарный песок – 2 стакана для сиропа + 0,5–1 стакан для обсыпки,
сливочное масло – 1 столовая ложка.
Апельсиновые корки нужно порезать на полоски. Залить холодной водой.
Варить корки следует в течение 10 мин. После этого воду надо слить и налить новую. Опять проварить корки 10 минут и слить воду. Так 5 раз.
Откинуть на дуршлаг, чтобы дать стечь воде.
А в это время нужно сварить сироп. Для этого надо всыпать в кастрюлю 2 стакана сахарного песка и залить стаканом воды. Поставить кастрюлю на средний огонь и дождаться растворения сахара. Затем добавить сливочное масло и также подождать, пока оно растворится.
Переложить апельсиновые корки и варить их на небольшом огне, не забывая периодически помешивать. Варить корки необходимо до тех пор, пока они не впитают в себя почти весь сироп.
Отбросить корки на дуршлаг, чтобы стек лишний сироп.Обвалять апельсиновые корки в сахаре и выложить их на бумагу для выпечки (в один слой), чтобы они подсохли.
|
offline
|
|
|
|
| |
| 11.12.2012 03:00 |
|
Сегодня пробовала новый кекс с апельсином.
Очень нежный и вкусный получился 
У меня последние три дня апельсиново-мандариновое настроение  
150 грамм сливочного масла (размягченное)
120 грамм сахара
3 яйца
Цедра 1 апельсина(или 2 лимонов)
100 мл апельсинового сока
250 грамм муки
Пачка разрыхлителя
Порядок ингредиентов сверху вниз по списку.
Выпекать при 180 С.
Отредактировано Ирэн80 11.12.2012 03:03
|
offline
|
|
|
|
| |
| 22.12.2012 01:28 |
|
Сегодня получилось так,что дома хлеба не оказалось,а сходить было не кому.Поэтому быстро пришлось печь лаваши из кефира.
Их получается шт 6-8,можно рецепт удвоить,утроить соответственно(сколько есть кефира).
Можно есть так,а можно завернуть в него, например, чесночную намазку.
Лаваш
Рецепт автора с небольшими корректировками:
1 ст. кефира (Йогурта, Сыворотки)
1ст.л раст. масла
1 ч.л. соды
1 ч.л соли
2-2.5 стакана муки (зависит от густоты кефира)
Смешать кефир с содой и солью, должны появится пузырьки.
Добавить масло и 2 ст. муки, замесить тесто. При необходимости добавить муки. Тесто должно быть консистенции «мочки уха». Накрыть полотенцем, дать постоять 40мин.
Затем разделить тесто на шарики.
Раскатывать лепёшки(примерно диаметром сковороды) толщиной не более 2-3мм.
Выпекать на абсолютно сухой, нагретой сковороде по 20-30сек на каждой стороне.
Отредактировано Ирэн80 22.12.2012 01:44
|
offline
|
|
|
|
| |
| 25.12.2012 19:42 |
|
Предновогодняя выпечка детей 
Урок для них был по лепке,только вместо пластилина,тесто 
Замешивала младшая под моим руководством и помощью,счастья было!!! Правда кухня потом была,как после взрыва на мельничной фабрике! 
Печенье классическое из масляного теста.
3 яйца
1 стак сахара
200 гр масла
0,5 ч.л. соды
4 стак муки
Яйца+сахар =взбить.Добавить размягченное масло,затем муку с содой.Замесить густое,маслянистое тесто.Раскатывать тонко,вырезать формочками.
Печь до легкого подрумянивания снизу печенья.
Отредактировано Ирэн80 25.12.2012 19:46
|
offline
|
|
|
|
| |
| 25.12.2012 20:06 |
|
Салат оливье по-мужски (из блюд на каждый день)
(Журнал "Просто вкусно",выпуск 4 2009 года)
Яйца вкрутую(шт 6-10)-нарезать кружочками.
Смешать майонез со сметаной 1:1,посолить,поперчить,разделить пополам.
В одну половину добавить мелко нарезанную зелень,в другую мелкими кубиками ветчину.
Одну треть яиц выкладываем в миску,залить соусом с зеленью.Сверху второй слой яиц,залить соусом с ветчиной.Завершить последним слоем кружочков из яиц,украсить.
Отредактировано Ирэн80 25.12.2012 20:13
|
offline
|
|
|
|
| |
| 25.12.2012 20:16 |
|
Ирэн80, у меня дети такие лаваши как у вас в посте от 22.12.12 "блиноладами" называют. Спросила, почему - ответили "Большие как блины , а пухленькие как оладушки". Я тоже готовлю на скорую руку , когда хлеб в доме закончился , а ради одного хлеба никто в магазин бежать не хочет. В воскресенье Александр Селезнёв в "Сладких историях" пряники на ёлку делал, так вкусно, красиво, я что-то прям загорелась на Рождество православное сделать на маленькую ёлочку и на стол поставить.
|
online
|
|
|
|
| |
| 25.12.2012 20:57 |
|
Одно из моих любимых блюд - кукси (это что-то типа корейской окрошки)
Рецептов приготовления много, так же как с борщом, у каждой хозяйки свой. Вот один из них:
Ссылка
можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.
Отредактировано Natalie 25.12.2012 21:03
|
offline
|
|
|
|
| |
| 25.12.2012 21:05 |
Гость (46.233.*.*)
|
Natalie, тогда вам по вкусу придутся спринг-ролс Ссылка
|
|
|
|
|
| |
| 25.12.2012 21:12 |
|
Natalie, это вкусно! 
Лето12, по мне они тоже как оладьи,по крайней мере есть в их вкусе что-то близкое.  Но в тоже время всё-таки лаваш.
Отредактировано Ирэн80 25.12.2012 21:22
|
offline
|
|
|
|
| |
| 25.12.2012 21:34 |
|
Гость ( 46.233.*.* ) , спасибо, действительно в моем вкусе 
|
offline
|
|
|
|
| |
| 29.12.2012 20:14 |
|
Ирэн80 Спасибо за рецепт мороженного  (на 2-й странице)
Я и не думала что так просто приготовить настоящее мороженное
|
offline
|
|
|
|
| |
| 29.12.2012 22:06 |
|
Ulyana,спасибо  вы попробовали уже сделать?
Детям само то летом лопать,для меня главное что без вреда,всё натуральное.
Ну, а взрослым на новый год в качестве десерта.
|
offline
|
|
|
|
| |
| 02.01.2013 16:56 |
|
Салат
Легкий и полезный.
Высыпаем весь пакет с руколой(у меня была смесь руколы с мангольдом) в миску,добавляем пармезан(овощерезкой),поливаем любым растительным маслом.Всё! Салатик готов! Приятного аппетита!
|
offline
|
|
|
|
| |
| 02.01.2013 21:52 |
|
Ирэн80
можно вопрос? где такую смесь с руколой покупали?
Я обычно к руколе помидорки-черри добавляю, хорошо сочетаются.
|
offline
|
|
|
|
| |
| 02.01.2013 23:36 |
|
Zosja, в обычном сетевом супермаркете.Я вообще хотела купить просто руколу,но продавалась именно в пакете смесь с мангольдом(он тоже очень вкусный).
Согласна,с руколой и помидорки и куриное филе сочетаются.Можно экспериментировать.
Дети так ее жуют.Очень нравится им.
|
offline
|
|
|
|
