| |
| 19.11.2012 22:35 |
|
liolai77, даже не знаю, т.к. джемы и варенья больше работают на испарение и консистенция всего лишь немного меняется,а вот с шоколадом под вопросом(он расплавиться и закипит,а после остывания вернется в исходное состояние,возможно посыпется...)Хотя ничего страшного в этом эксперименте не вижу 
Его и тереть то в принципе не нужно(расплавится),так просто поломать...ну и тогда бортик повыше сделать у основы....
Отредактировано Ирэн80 19.11.2012 22:36
|
offline
|
|
|
|
| |
| 21.11.2012 16:32 |
|
Ирэн80, Ира, спрошу тебя как специалиста, может быть у тебя есть вкусный и проверенный рецепт паэльи? готовила когда нибудь такое? интуитивно чувствую, что в мульте должно вкусно получиться.
|
offline
|
|
|
|
| |
| 21.11.2012 16:55 |
|
mamaNati, знаю,но не готовила.У меня подруга в испании, она готовит,спрошу у нее.
|
offline
|
|
|
|
| |
| 21.11.2012 17:08 |
|
Ирэн80, 
|
offline
|
|
|
|
| |
| 24.11.2012 22:54 |
|
Кисель из шиповника
50 гр сухих ягод шиповника
3/4 стакана(200мл) сахара
2 ст л картофельного крахмала
Промытый в горячей воде шиповник залить 2 стаканами холодной воды,варить 15-20 мин.
Отвар процедить в другую кастрюлю,а ягоды хорошо размять,залить 1 стак воды, вскипятить,процедить в кастрюлю с отваром.
Добавить сахар, вскипятить и влить разведенный в 1 стак холодной воды крахмал струйкой.
|
offline
|
|
|
|
| |
| 25.11.2012 09:15 |
|
Ирэн80,  у меня как раз шиповника много!
|
offline
|
|
|
|
| |
| 27.11.2012 22:22 |
|
Для сковороды среднего и малого диаметра.
Отредактировано Ирэн80 27.11.2012 22:25
|
offline
|
|
|
|
| |
| 28.11.2012 03:14 |
|
Соленые палочки с кунжутом.
400 гр слоеного теста
3 ст.л. семян кунжута
соль(любая,но лучше средняя морская)
растит.масло
Тесто разморозить, раскатать в прямоугольник,разрезать пополам.
Одну половинку посыпать кунжутом, вторую -солью.
1 вариант:склеить две половинки,нарезать на полоски(прим 1-1,5 см), закрутить.
2 вариант: каждую половинку нарезать на полоски,слегка вытянуть их в длину,сложить вдвое,скрутить.(т.е. получатся отдельно соленые палочки,отдельно с кунжутом.)
Выложить на противень на пергамент, сбрызнуть маслом,выпекать при 170-180 С.
Как вариант к пиву к новогоднему столу
 
|
offline
|
|
|
|
| |
| 28.11.2012 09:44 |
|
Ирэн80, ну успеваю твои рецепты пробовать! меня еще и в омсе не было, теперь буду наверстывать!!!!
|
offline
|
|
|
|
| |
| 28.11.2012 09:59 |
|
|
|
offline
|
|
|
|
| |
| 29.11.2012 23:09 |
|
Гречневый суп с грибами (на фото сегодня варила, немного адаптированный под детей, т.е. средняя густота, меньше гречки, меньше грибов(шампиньоны),почти нет специй,кроме соли)
Оригинальный рецепт:
Свинина или говядина
10 шт шампиньонов или лесных грибов(пластинками)
картофель
морковь-1-2 шт(крупная терка)
1 луковица
гречка(у меня 3 ст л,а вообще кому как по душе,чем больше,тем гуще суп)
Зелень,соль,лавровый лист,специи по вкусу
Сварить бульон, добавляем гречку, варим до полуготовности,затем картофель.
Обжариваем грибы+лук.
Добавляем в суп обжаренные лук с грибами, морковь.Варим почти до готовности.Добавляем соль,лавровый лист,специи,зелень.Довести до кипения,выключить.
А вообще не важно какая технология приготовления,любой рецепт супа можно под себя адаптировать(например,может кто-то не любит сырую морковь в супе,тогда в зажарку ее,ну и так далее..)))..)
Отредактировано Ирэн80 29.11.2012 23:17
|
offline
|
|
|
|
| |
| 29.11.2012 23:14 |
|
Ирэн80,  интересный!
|
offline
|
|
|
|
| |
| 29.11.2012 23:20 |
|
Ирэн80, мужу говорю, давай такой суп сварю, там грибы, нет говорит, там гречка 
|
offline
|
|
|
|
| |
| 29.11.2012 23:27 |
|
MarMar79, спасибо!
Нюся, тады просто вари грибной суп
Я просто стараюсь своих детей приучить к разной еде, чтоб не было такого люблю-не люблю,любую пищу можно приготовить так,чтоб понравилось, а вообще я смотрела передачу про кулинарную психологию,почему например у людей есть не любовь или любовь к некоторым продуктам.Очень интересно.  И некоторые психологические приемчики кстати работают, старший сын и муж вдруг стали есть те продукты,которыми раньше плевались.(отучаю от вредной пищи..)))...)
Отредактировано Ирэн80 29.11.2012 23:29
|
offline
|
|
|
|
| |
| 29.11.2012 23:31 |
|
На неделе пшенный сварю суп,кстати давно его уже не варила 
|
offline
|
|
|
|
| |
| 30.11.2012 10:54 |
|
Ирэн80, а что это за приемчики?  
|
offline
|
|
|
|
| |
| 30.11.2012 11:22 |
|
Нюся, я вот думаю щас как бы так сформулировать правильно описать(мысли щас о доче в садике  ),но не могу.....как-то на уровне слов и действий,поведения...я не знаю....надо подумать.....но примерно год ушел,цели не стояло конкретной,но эффект удивил.
Позже напишу.
|
offline
|
|
|
|
| |
| 30.11.2012 12:34 |
|
Закусочные крылышки (без соли)
В нашей семье разлетаются только так
Особенно вкусные-холодные.
Крылышки куриные-18 шт
Майонез-100 гр
Мед-1 ст.л.
Аджика-1 ст.л.
Куркума молотая-1 ч.л.
Сок 1 лимона
Зелень.
Крылышки промыть,обсушить,можно разрезать по суставу.
Смешать лимон сок,куркуму,аджику,мед,майонез.
Залить крылья, мариновать на холоде не менее 4 часов.
Укладываем на фольгу на противень.Запечь.(180-210 С).
|
offline
|
|
|
|
| |
| 30.11.2012 12:41 |
|
Ирэн80, слюнки текут!
|
online
|
|
|
|
| |
| 02.12.2012 18:48 |
|
Суп пшенный
Курицу отварить+2 ст.л.полных промытого пшена=варить минут 10-15.
Добавить 2-3 шт картофеля.
Обжарить репчатый лук(полукольцами) до золотистого цвета+морковь(на крупной терке), в конце добавить порезанную дольку чеснока.Еще минуту обжарить и в бульон.
Затем лавровый лист и соль.
|
offline
|
|
|
|
