Выпечка

Я сегодня вот такой тортик делала [img]http://s003.radikal.ru/i201/1104/30/f12adbd57fa5.jpg[/img] 2 яйца растереть со стаканом сахара, добавить 150 г. измельченных грецких орехов, пол стакана сметаны, 2 стакана муки , разрыхлитель.. Корж выпекать 35-40 мин при 200 гарудсах. Остывший корж разрезать вдоль на два коржа. Один корж раскрошить и разделить эту крошку на три части. На оставшуюся часть коржа выложить крем, посыпать одной частью крошки. Крошку придавить, смазать кремом, высыпать вторую часть крошки, снова : крем - крошка - крем (верх и бока смазать кремом. Крем: сгущенка, масло сливочное, какао.

Очень люблю делать пирожные. Пирожное «Слойка с кремом» Слоеное пресное тесто, приготовленное так же, как для языков слоеных, раскатать в два пласта толщиной 4—6 мм, уложить на слегка смоченный водой лист, проколоть в нескольких местах и выпекать при температуре 220—240° С. На охлажденный после выпечки пласт слоеного теста нанести слой крема, положить второй пласт гладкой стороной вверх, на поверхность нанести тонкий слой крема и обсыпать рубленой крошкой. Пласт разрезать на отдельные пирожные прямоугольной формы и посыпать сверху сахарной пудрой. Ингредиенты: мука 2 стакана маргарин 120 г яйца 1 шт соль по вкусу вода 130 г пудра сахарная 10 г крошка по вкусу крем сливочный по вкусу лимонная кислота 0.4 г Много рецептов [url]http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=40[/url]

Девочки увидела торт красивый с мастикой, может кому идея пригодится [quote][img]http://pics.livejournal.com/kolob_killer/pic/000qzbrp[/img] Внутри торта "медовик" Снаружи мастика и фигурки из марципана [img]http://pics.livejournal.com/kolob_killer/pic/000r0fa4[/img] *http://kolob-killer.livejournal.com/354734.html#cutid1*[/quote]

[b]molokoo[/b], сделать такой торт- это высший пилотаж... Я дочке на Днеь Рождения делала "торт" в центр развития на чаепитие...Бисквит по Настиному рецепту не поднялся вообще -ну я совсем криворукая...Даже безотказный рецепт дал сбой...Мастику запорола -не зватило 3 паче сахарной пудры, а самодельная все же крупновата -раскатывала на крахмале из-за чего она стала рваться...На мед в группе у нескольких аллергия, про сгущенку вообще молчу - крем пришлось делать из масла со сметаной и сахара- оказался жидкиоват, мастика на него села плохо и он снизу ее размачивал..Короче сплошное недоразумение...вот фото...без вспышки правд, поэтому за качество и цветопередачу сорри... [IMG]http://s60.radikal.ru/i168/1105/87/da214578f273.jpg[/IMG] [IMG]http://s004.radikal.ru/i208/1105/f1/f7c2518ab78f.jpg[/IMG] как ни странно- выглядел хорошо и всем понравился..Бисквит пропитан сметаной с сахаром и проложен бананами и киви...Кто-то забирал домой детям еще по кусочку -я про себя хихикала, что навреное чтоб не расстраивать меня за мои труды

[b]Ветер[/b], выглядит и правда очень удачно - даже и не скажешь, что он совсем не получился!

[img]http://dom.sibmama.ru/images/1942/34bca9e69dd568c085e74abe05957256f32714fc.jpg[/img] [b]Пирог "Земляничная поляна"[/b] [url]http://dom.sibmama.ru/index.php?p=zeml_polyana[/url]

[b]MarMar79[/b], ой скорее бы уже свои ягодки пошли...Такая замануха -слюнки текут.. А я на днях пекла медовик - [b]Naska[/b], вроде где то ссылку давала -я не нашла в теме...Так нашла:) [url]http://www.kuharka.ru/recipes/baking/cake/honeycake/6724.html[/url] Очень просто - рецепт для тех у кого дома шаром покати. Напекла коржей, пропитала сметаной с сахаром - получилось неожиданно нереально вкусно. И каждый корж реально выпекается за 3 минуты. У меня получилось 5 штук.

ну, вот и клубничка началась!!!!!!*Yahoo!*

[u]Предлагаю Вашему вниманию мои любимые [url=http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=39][color=black]рецепты тортов[/color][/url][/u] Ананасовый торт с кремом Замочить изюм в роме. Смазать бисквит или корж кремом, сверху положить кусочки ананаса, виноград, мармелад, изюм в роме, посыпать рублеными орешками. На 3—4 мин поместить торт в духовку, разогретую до 180 °С. Ингредиенты на 2 порции: ананас консервированный 1 банка виноград 200 г мармелад 200 г миндаль 200 г изюм 100 г ром 0.5 стакан крем по вкусу 300 г бисквиты по вкусу или корж по вкусу Белый торт Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить измельченное печенье и сахар. Выложить в смазанную сливочным маслом форму со съемным дном диаметром 20 см. Поставить в холодное место. Взбить творожную массу с сахаром и апельсиновой цедрой. Когда смесь станет однородной, добавить постепенно сметану и апельсиновый сок. Растворить на слабом огне желатин, перемешать с творожной массой и выложить в форму на печенье. Добавить растопленный шоколад, вилкой выписать любой рисунок. Снова поставить в холодное место. Вынуть из формы. Украсить по краям взбитыми сливками. Ингредиенты: сметана 50 г печенье 125 г сахар 25 г творожная масса (сырки) 450 г пудра сахарная 50 г цедра апельсина2 шт сок апельсина 2 шт сливки 250 г желатин растворенный в 5 ст. л.воды 15 г шоколад черный 50 г

[b]okolo[/b], а картинки тортов есть?

Девочки, помните в детстве наши мамы делали из песочного теста ПЕРСИКИ, ГРИБОЧКИ, ЯГОДКИ на торт. Ни у кого таких рецептов дома не осталось? В инете даже фоток нет с ними, чтоб показать как они выглядят. Ягодки , к примеру, красили соком свеклы.... и т.д.

[b]ЛенусечкаБ[/b], шарлотку с лимоном еще не пробовали печь?

[b]MarMar79[/b], у меня есть только рецепт персиков,еще с книги рецептов моей мамы,сейчас посмотрела(но сама уже лет 10 не делала,) Персики,10 шт. Тесто. [b]Отдельно смешат[/b]ь 100 гр.сахара,я яйцо,1 взбитый белок. [b]во второй емкости[/b]-100 грамм масла размять,+1 желток+2 ст.л сметаны,+1 ч.л.соды ________________________________________________________________-_____---- Все соединить,сделать"колбаску",разделить на 20 частей,придать более округлую форму-выпекать в духовке.В остывших половинка вырезать углубление,заполнить кремом(в рецепте сгущенка+масло) Приготовить морковный и свекольный сок,обвалять персики ,затем в сахарном песке....

[b]эля[/b], спасибо! мы по-моему еще орешек внутрь клали!:)

Девочки, случайно нашла в однокл-х детские торты, обалдеть! [url]http://www.odnoklassniki.ru/profile/278308296831/album/338794761855[/url] Это ж руки по пояс золотые!

Вот такой торт я сделала знакомой на заказ -сыночку 3 годика было... [IMG]http://i037.radikal.ru/1109/02/ede9cd7359f2.jpg[/IMG] [IMG]http://s60.radikal.ru/i170/1109/d8/0549a16a3303.jpg[/IMG]

[b]Ветер[/b], *me_so_happy* Весёлая машинка! :) Колёса как настоящие!

А я пекла на днях вот такой сливовый пирог [IMG]http://s002.radikal.ru/i200/1109/e4/3947ac61c525.jpg[/IMG] Набор продуктов: 500 гр муки 1 яйцо 200 гр сахарной пудры. 200 гр маргарина 1 ванильный сахар 1 пачка порошка для выпечки 15 гр 2-3 ложки сметаны Для начинки: 1 кг.слив 2-3 ст ложки сахара корица. [b]Способ приготовления:[/b] яйцо растереть с сахарной пудрой добавить мягкий маргарин Добавить просеянную муку с разрыхлителем Замесить сметаной мягкое тесто Разделить на две части. Раскатать тесто и выложить в форму. Тесто посыпать сухарями или манной купой Сверху разложить сливы Посыпать сахаром с корицей , молотыми орехами грецкими или миндальными Накрыть вторым коржом или разложить виде сетки. Выпекать при температуре 220 гр.35-45 минут. Готовность пирога определить зубочисткой. Пирог сверху намазать теплым абрикосовым вареньем и посыпать сахарной пудрой. [url]http://forum.say7.info/topic36288.html[/url] И правда, очень нежный, вкусный и ароматный!

первый раз зашла на эту тему. спасибо огоромное за рецепты! ухожу в декрет, мечтала как раз чем-нибудь таким заняться, нашла с чего начать, все рецепты понравились, незнаю, как их в цепочку выстроить.*Thumbs_up*

[u]Рекомендую выкладывать [/u][url=http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=7][color=black][u]рецепты сладостей с фотографиями[/u][/color][/url]. Кокосовое печенье Это кокосовое печенье я нашла в нашем славном интернете, рецепт показался совсем простым, и я решила не тянуть, а приготовить нам к чаю! Продукты: 125 г маргарина 5-7 ст. л. сахара 1 стакан кокосовой стружки 1 стакан муки 1 щепотка соли Маргарин растопить, добавить сахар, перемешать. Добавить кокосовую стружку, муку, соль. Замесить тесто. Слепить из теста шарики (примерно 30 шт.), вкладывая в серединку вишню (консервированную вишню, или черешню, или орех). Обкатать в кокосовой стружке, выложить кокосовое печенье на противень, покрытый пергаментом, и в духовочку на 20-30 минут.