Выпечка

Девочки, испекла я "Черепаху", стоит в холодильнике, пропитывается. Завтра пробовать будем. 800 гр. сметаны мне не хватило, несколько лепешечек осталось. Крем делала без какао, масло не растапливала, взбила в блендере вместе с сахаром и сметаной и все. Вообще, тортик печется/собирается быстро,я даже не ожидала, не засекала время, конечно, но на все у меня ушло не больше часа.

[b]Луся[/b], уверена, что будет очень вкусно!!!@}->-

[b]Луся[/b], я тоже была удивлена, что тортик на самом деле простой и лёгкий в исполнении, но у меня часа два ушло, противень маленький и тазик для замачивания тож. Самое сложное - не открывать до утра холодильник! У меня помню ушло 2 банки сметаны по 450, то есть 900 грамм.

[b]Луся[/b], :bravo: Я тоже вас начиталась и сделала сегодня (-: И тоже без какао ;) Действительно, времени ушло немного. Но я сделала на 2/3 порции. Как остыл, поставила в холодильник, но стоял он там немного - мы уже половину съели :-D

[b]Тусенька[/b], ну вы быстрые! я по торту Миши могу сказать, что самый вкусный он прям через сутки почти!!!

[b]АннА84[/b], да, я уверена, что завтра бы он был вкуснее, но не дождались :-;[

[b]Лучик[/b], [b]АннА84[/b], ничё какие вы молодчины!!! 8-D*me_so_happy* Супер-тортики!!! :bravo: А я сегодня впервые в жизни поставила дрожжевое тесто 0:-) Муж давно просил булочек. Вот сегодня решила, что настроение подходящее и решила творить *Yahoo!* До булочек моей бабушки мне еще шагать и шагать (-: но для первого раза считаю вообще все удалось :-;[ Только что из печки: [img]http://img-fotki.yandex.ru/get/5642/89878853.0/0_84831_7d2539ae_L[/img]

ну девочки.. вы со своей черепахой! не разу не пекла! но завтра обязательно испеку! :lol: [b]Fox[/b], ммм.. вполне симпотичненько! и думаю так же вкусно! думаю,какой же у тебя противень ,прям под цвет столешницы:lol: а он стеклянный оказывается ???!! 8-D это же не лоток который ставится на противень,да? а сам противень?

[b]Лучик[/b], приезжайте на булки, я два противня сделала :-P Этот стеклянный именно противень. Мне он больше обычных нравится. К нему не так все прилипает, если даже и прилипает, и мыть потом легко.

[b]Fox[/b], прикольно! хороший листик *me_so_happy* завтра не можем -мы в театр :-P а позже к вам смысла нет ехать,съедите же уже всё :lol:

[b]Лучик[/b], после театра можно приехать :-P Только хотела тебе написАть, чтобы аватарку поставила. А тут уже три красотки :-D

[b]Fox[/b], *plus*

[b]Fox[/b], булки вкуснючие*me_so_happy* Я тоже про черепаху начиталась:-D Но сегодня планирую брусничный пирог, а черепаху перенесем на 23 февраля:-P Как у нас все по цепочке получается(-:

Привет! я тоже решила поделиться замечательным рецептом: [b]Брецель[/b] Ингредиенты Мука пшеничная 300 г Соль 20 г Дрожжи свежие 10 г Молоко 200 мл Сахар 5 г Кунжут (семена) 20 г Сода 15 г Вода 500 мл Маргарин 30 г Шаги приготовления: 1. Дрожжи разводим в слегка подогретом молоке, температура которого не должна превышать 40 градусов. Добавляем сахар, перемешиваем и оставляем на 10 минут. 2. Муку просеиваем, добавляем половину соли, сахар и молоко с дрожжами. Замешиваем тесто. При необходимости подсыпаем муку. Тесто должно получиться нежным и эластичным. 3. Накрываем тесто влажным полотенцем и оставляем в тепле на 1 час. В результате тесто должно увеличиться в объеме примерно в два раза. 4. Немного вымешиваем поднявшееся тесто. делим его на части и формируем "колбаски" толщиной 2-3 см и длиной 50-60 см. 5. Формируем брецель, как на фотографии. 6. Воду кипятим, добавляем соду и делаем нагрев минимальным. 7. Шумовкой погружаем брецели в раствор соды на 40 секунд. Вынимаем и даем воду стечь. Сода придаст изделию характерный коричневый цвет, который является "изюминкой" брецелей. 8. Противень смазываем маргарином и выкладываем брецели. Посыпаем их солью и кунжутом. 9. Выпекаем 15-20 минут при температуре 200 градусов. Остужаем на решетке и подаем к столу. На приготовление уходит примерно 3-4 часа, но вкуснятина не реальная!!!!!!!!! Многие рецепты в том числе и этот беру с сайта [url]http://amazingfood.ru/recipes/brecel/[/url] .

[b]Irochka[/b], *me_so_happy**me_so_happy* первый раз такое название слыщу! но обязательно попробую испечь!!!

[quote=Fox] [b]Лучик[/b], приезжайте на булки, я два противня сделала :-P Этот стеклянный именно противень. Мне он больше обычных нравится. К нему не так все прилипает, если даже и прилипает, и мыть потом легко.[/quote] - а где можно такой прикупить? Мне подарили силиконовую подстилочку для противней,но что-то не люблю я всякую химию. Стекло всё же натуральнее.

Вот такой тортик я пекла на 14 февраля [IMG]http://s017.radikal.ru/i422/1302/a8/8fba6f2f6db9.jpg[/IMG] Через несколько дней пекла "Черепаху", мужу с сыном она больше понравилась, да и мне тоже.

[b]Луся[/b], выглядит очень вкусно, доча на руках сидит и говорит"ням ням вкуснятина"*me_so_happy*

[b]Луся[/b], очень такой разрезик аппетитный!!!!!*plus*А сверху на торте какая-то картинка?

[quote=Ирэн80] А сверху на торте какая-то картинка?[/quote] Нет, просто клубника в желе. Тортик действительно вышел красивый, но бисквит пропитался не совсем хорошо. После приготовления "Черепахи" в первый, и пока единственный, раз, мы поняли, что это то, что нужно для нашей семьи, понравилась всем!!!